Las bayetas profesionales son consumibles críticos en hostelería, sanidad y limpieza. Una elección equivocada se traduce en mayor coste por uso, peor desinfección y producto roto antes de tiempo.
Por color: el sistema de código de colores (azul para superficies generales, verde para fruta, rojo para baños, amarillo para zonas comunes) reduce drásticamente la contaminación cruzada en cocinas y centros sociosanitarios.
Por composición: la microfibra ofrece el mejor rendimiento en absorción y captura de partículas. Es la opción premium para entornos exigentes. La celulosa con poliéster es la opción más equilibrada precio/desempeño para hostelería general.
Por sector: en panaderías y obradores, busca bayetas con autorización para contacto alimentario. En sanidad, deben ser desinfectables a 60ºC o de un solo uso. En limpieza industrial, prima la resistencia a químicos agresivos.
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